spiedino di tempeh di ceci con tartare di peperoni e fragole

La tartare di peperoni e fragole era molto buona, con un gusto simile alla caponata ma con la nota dolce delle fragole. Lo spiedino di tempeh un po' troppo al naturale e penso che si sarebbe potuto realizzare anche senza usare gli stecchini in legno, riducendo gli sprechi.