Tuorlo vegetale fondente fritto su riso selvaggio sofrato, spinaci al vapore, crema di spinaci, aceto balsamico, acetosella.

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Antipasto del menù di Pasqua, fantastico sicuramente il piatto più sorprendente del menù. Il sapore e la consistenza ricordavano moltissimo quella di un tuorlo.

Tuorlo vegetale fondente fritto su riso selvaggio sofrato, spinaci al vapore, crema di spinaci, aceto balsamico, acetosella.

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Antipasto del menù di Pasqua, fantastico sicuramente il piatto più sorprendente del menù. Il sapore