Carpaccio di anguria

Carpaccio buonissimo, ma non solo: grana e sfoglie saporitissime. Fresco ed equilibrato ✨

Carpaccio di anguria con scaglie di formaggio vegetale e cracker crudisti. Sapore particolare ma consistenza

molto buona

Preso per curiosità perché una lavorazione salata con l'anguria mette curiosità. Di nuovo sorpresa! Non

diresti mai che è anguria e da quanto ricordo ricorda il carpaccio quanto basta ma vabbè non è impressionante. Ciò che impressiona è l'abilità con cui le materie prime vengono lavorate.

Non saprei come descriverlo, le emozioni e le sensazioni che regala questo ristorante sono innumerevoli.
Rivisitazione

del carpaccio di carna ma... con l'anguria, scaglie di "parmigiano" e rucola.
La fine del mondo!

Carpaccio di anguria con rucola, scaglie di formaggio vegetale e crackers crudisti. L’ho ordinato per

curiosità ma non mi aspettavo fosse cosi buono, lo consiglio.

Carpaccio di anguria marinata con ravanelli, scaglie di finto parmigiano e rucola. Piatto fresco e

ideale per l'estate. Molto buono 😋

Piatto buono e fresco perfetto per l’estate! Ovviamente non é una botta di sapore ma

molto molto piacevole

Incredibile. Sapore molto particolare. Texture quasi fin troppo simile al carpaccio di carne

Fenomenale! Ancora non mi capacito di come potesse essere anguria! Veramente buonissimo, anche il formaggio

vegetale era davvero ottimo!

Piatto originalissimo, un nuovo modo per mangiare l'anguria. Spettacolare