Selección de panes

Selección de panes, vegetales fermentados, encurtidos y Kimchi. Nunca habia probado vegetales de esa forma, muy buenos! Uno de los panes, espectacular. Solo le bajo una estrella porque la galleta de semillas no es tan rica como el resto de los panes, a mi parecer.

Necesito ponerle 1000 estrellas a un pan de yogurt que había ahi. Increíble. El resto son vegetales fermentados y viene con una salsa de morron, muy rica

Selección de panes, vegetales fermentados, encurtidos y kimchi. el pan estilo pita es rico. el frances tambien. los crackers de semillas no los probé porque no me tentaban. el untable es muuuy suave, lo haría mas dominante. Los vegetales fermentados sobran - agregan algo que no acompaña bien. precio: $600 (marzo 2022) no lo volveria a pedir

Tres tipos distintos de panes, con salsa de palta y kimchi de vegetables. Nunca pensé que me iba a gustar el nabo, pero le doy 100000 puntoa

Fuimos a Gioia, ahora cocina a base de plantas, ex restaurante italiano. Obviamente el 10 es el lugar, los jardines, el palacio. La cocina gastronómicamente interesante, pero un poco pretensiosa. Me quedo con Mudra o Sacro localmente. Valor $$$$. La metodología es pedir varios platos porque son pequeños. Senti que eran todos “sides” y nada cómo pcipal muy potente, aunque muy rico. Pero los vegan estamos agotados de comer en base a guarniciones 😅