seitan brasato con millefoglie di patate

Uno dei seitan più buoni che abbia mai mangiato in vita mia. Lontanissimo da quelli gommosi dei supermercati, si vede che è fatto in casa, è talmente morbido da sciogliersi quasi in bocca. Il piatto era forse un po' troppo salato, ma globalmente è stato buonissimo