Oggi con grande gioia sono finalmente riuscita a trovare la brioches vegana alle scuderie, da
abbinare al loro delizioso cappuccino di soia.
Il locale si trova in centro a Bologna e offre servizi ristorativi e di aula studio agli studenti.
Dal punto di vista "vegan friendly" potrebbero migliorare: spesso a pranzo non hanno offerte vegane, se non una piccolissima bowl, a volte invece hanno dei ravioli con la carne vegetale che ancora non ho avuto il piacere di provare.
Consiglio di provare anche il cappuccino di soia, che è davvero buono.
La brioches era buona, ma c'era solo vuota e poteva essere un po' meglio, di sicuro non è fatta qui, probabilmente era surgelata, se non avessi la borsa di studio per pagare in questo locale la reputerei cara (è l'unico, insieme al ristorante vegano e vegetariano #Estravagario, dove si può pagare con la borsa di studio "mensa").
L'atmosfera è molto carina.
Rifugio Miletta @rifugiomiletta
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