Tavolozza fantasia

antipasto composto da due piccole cecine di verdura, uno sformato o di cous cous, uno

di patate, uno di quinoa una barchetta con una specie di peperonata buonissima e una piccola polpettina che però non ho capito di 😳 tutto buonissimo #antipasti #vegantapas

Ho apprezzato tantissimo questo piatto: molto semplice ma con tanti gusti diversi.

Per la prima volta a pranzo in questo ristorante di #Viareggio, io e la mia

coinquilina abbiamo deciso di prendere come #antipasto questo #tagliere da dividere. Comprende 6 proposte diverse, a seconda delle disponibilità della cucina.
Ci hanno portato:
- una #bruschetta con i #pomodori, con il #pane tostato #croccante ben irrorato di #olio e i pomodori freschi e sodi;
- uno #sformatino di #patate alla #curcuma, molto #cremoso ma poco #saporito;
- un assaggino di #risotto ai #funghi, anfora fumante e #profumatissimo;
- una fettina di #polenta grigliata e farcita con una #carota al forno, #melenzane a funghetto e #formaggio vegetale, davvero buona;
- due schiacciatine di #farinadiceci e verdure (piselli e carote);
- del #riso #venere croccante e speziato, la proposta più buona dell'intero tagliere.

💸 € 12.00

Good starter, really great presentation, some were really good and some of them less… but

in the complex, good 😊 #veganisnotscary #rifugiomiletta #santuariocapraliberatutti

Purtroppo il sapore di questa serie di antipasti non mi è piaciuta molto, soprattutto per

quanto riguarda il tortino di chinoa, la cecina e il tortino di lenticchie, mentre gli altri 3 erano molto buoni, purtroppo non so indicare come migliorare questi prodotti, ma li sconsiglio a chi non è un fan di questi elementi indicati(chinoa/lenticchie), mentre per quanto riguarda la cecina, era troppo secca/insipida.

Antipasto vegano ben composto e delizioso. Cura nella presentazione e gusti molto bilanciati.

(locale non vegano ma con tantissimr opzioni vegetali nel menù) Il tortino di funghi è

strapazzesco!!!
Anche il resto del tagliere è tutto molto buono e con grande varietà di sapori.