Da menù avrebbe la crema di casolet più la mantecatura, ho chiesto di farmelo senza nessun formaggio e l'hanno fatto senza problemi. Il piatto è contrassegnato come vegetariano quindi sono tranquilla sul brodo della cottura.
Già mi piace il risotto al Teroldego, metterci i Lamponi è effettivamente una bella idea perché aggiungono un po' di asprino ma #fruttato.
#veganized #primopiatto #piattotradizionale
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