Risotto alle castagne

Risotto cremoso e ricco di castagne! Non ne avevo mai assaggiato uno e sono rimasta sorpresa. Buonissimo!

Peccato che la castagna ci sia così poche volte all’anno! Buonissimo!

Buono! L'evento per festeggiare l'autunno e le castagne tra animali del santuario è stato conviviale e stupendo, allietato dal buon cibo e sole, e la cagnolina Maya! #veganisnotscary

Ma chi l'avrebbe mai detto che con le castagne di potessero fare cose squisite oltre le caldarroste! Risotto squisito, cremoso, aromatico! Purtroppo unico piatto che ho fotografato alla festa della castagna.