Scacciatora di Seitan Con Riduzione Al Montepulciano

Sono stata più volte al Rifugio, ma solo oggi mi sono accorta di non averlo

mai recensito😂🤦‍♀️
Dunque: questa scacciatora di #seitan con riduzione al Montepulciano è a dir poco spettacolare. Il gusto del vino è intenso ma non eccessivamente forte, e si sposa a meraviglia con il seitan. Le #patate al forno completano questo favoloso connubio di sapori💍
#potatolover #potato #chips #veganmeat #fakemeat #veganwine #veganinrome #vegan #plantbased #veganisnotscary #abillionlove #rifugiomiletta

Che dire tutte le portate che abbiamo Assaggiato erano buonissime, dagli antipasti, con le olive

all'ascolana, ai primi cacio e pepe e carbonara e poi questa scacciatora....un tripudio di sapori.
Il seitan tenero e sfilaccioso con questo gusto agrodolce che ho adorato.
Voto 100... Ovviamente tutto VEG

Che goduria. Uscito super soddisfatto. Era tanto che volevo assaggiare i piatti del Rifugio Romano.

Piatto che si avvicina molto per estetica e gusto a quello versione per onnivori.

Buono eh, ma direi una scenografia un po’ troppo d’impatto e splatter considerando quello che

NON mi sto mangiando. Ultimamente mi pare abbiano cambiato l’impiattamento per fortuna. Qualche patatina in più non guastava

Scacciatora di seitan con riduzione al Montepulciano e contorno di patate, un piatto davvero saporito,

il seitan è morbido e gustoso #veganisnotscary

Impressive! The seitan was really soft and tasty. It’s a must if you are in

Rome

All'inizio questo piatto può risultare difficilmente apprezzabile, perché il sapore è davvero particolare. Però dopo

qualche minuto non se ne può fare più a meno. Davvero buonissimo. Costo 14 euro.
Partiamo dal presupposto che io e michela non mangiamo in luoghi onnivori. Però per questo facciamo un'eccezione non solo perché uno (o più di uno) degli chef è sicuramente vegano, ma anche perché hanno tutto un menù vegano. Inoltre quasi nessuno acquista i piatti tradizionali a base di sofferenza. Sicuramente un giorno diventerà 100% vegan perché quella sembra l'intenzione . E tutti glielo stiamo chiedendo. Ed hanno rivelato di vendere molto di più da quando hanno fatto menu vegan (ricchissimissimo eh). Una piccola vittoria.

Al Rifugio Romano i secondi secondo me sono ancora più particolari dei primi, fanno il

seitan in tante varianti e tutte quelle che ho assaggiato sono buonissime. Super saporito e leggero. Buone anche le patate come contorno!

seitan come non l'avete mai mangiato prima, rapporto qualità prezzo ottimo. consigliatissimo

Solo una parola, STREPITOSO. Dall'odore, all'aspetto, al gusto, tutto buonissimo 🌱