Porro e tartufo

questo antipasto è molto particolare per via dell’abbinamento con popcorn e porro + il sapore quasi uovoso dato dal sale kala namak. con i coltelli dati era impossibile fare a pezzi orizzontali il porro.. non tagliava i filamenti e quindi ero obbligata a tagliare verticalmente la verdura. figuraccia che si poteva evitare…

Per il mio matrimonio mi hanno regalato un meraviglioso menù experience. Soul Kitchen è un ristorante favoloso. Ogni piatto è costruito con grandissima cura.

Questo piatto non mi ha fatto impazzire nel complesso. Come gusto siamo ok ma mi aspettavo un sapore più deciso, essendoci anche il tartufo. È stato iper difficile tagliare e mangiare il porro perché era troppo spesso.

Antipasto: Porro con popcorn e tartufo €14 Piatto originale ben presentato ma non particolarmente ricco di gusto. Questo non lo riprenderei

Questo il piatto che meno mi ha convinto. Porto difficile da mangiare perché troppo filamentoso e purtroppo tartufo insapore. Ho apprezzato i popcorn al sale Kala namak