È una puccia(pane locale con le olive) con all'interno come di rapa e pomodori secchi.
Bisogna chiedere di farlo senza il caciocavallo, sennò c'è quella vegetariana con verdure grigliate e mozzarella. Buonissima, la riprenderei, prezzo 7 euro e per essere in piazza ad Alberobello ci può stare (coperto 1 Euro)
