La marinara sbagliata di Vitagliano è fatta con pomodoro San Marzano DOP, pesto di aglio orsino, confettura di pomodoro San Marzano DOP, origano del Matese, olio extra vergine d'oliva.
E già così sarebbe fantastica... Ma questa volta ho voluto provarla con l'impasto croccante, ad altissima lievitazione. È alta, buonissima. Non è croccante in maniera uniforme, ma sotto e sul cornicione. Nella zona dove c'è il condimento invece è morbida.
Una sorta di valore aggiunto. È davvero da provare.
💰 12€
VEGAN
