Pizza Un porcino fuori di zucca

È una pizza davvero buonissima, con crema di zucca, porcini, granella di nocciole e fermentino

di anacardi (che trovo assomigli molto al caprino come gusto). L'impasto è morbido all'interno ma con un bel cornicione croccante che potrete pucciare nella salsa di pomodoro servita a parte. Un po' cara ma ne vale la pena, finalmente una pizza vegan buona a Bergamo

Ieri sera siamo andati in questa nuova pizzeria a Bergamo che fa dell'inclusione il valore

portante: sono presenti ben 9 ragazzi/e con la sindrome di down e tutte le pizze (tranne una) sono vegane compresi i dolci.
Questa era con crema di zucca, porcini, granella di mandorle e formaggio di anacardi: buonissima!

Pizza con funghi, crema di zucca, fermentino di anacardi e granella di nocciole.
Il prezzo un

po alto ma la pizza era buona con impasto leggero ma la farcitura un tantino pesante.
#pizza #vegan #veganpizza #veganisnotscary #fermentino

Pizza con crema di zucca, porcini, fermentino di anacardi, foglioline di timo, olio Evo.

Pasta molto soffice e leggera, ottima qualità degli ingredienti Mi è piaciuta molto, anche se qualche fungo in più ci sarebbe stato bene. Locale di fresca apertura, menu completamente vegano (a parte 2 pizze), carino e abbastanza accogliente. Prezzi delle pizze a mio parere troppo alti

Pizza nel complesso molto buona.
Nonostante sia cotta in un forno elettrico l'impasto è pazzesco, soffice

e leggero.
La pizza e farcita con base di crema di zucca arrostita, funghi porcini trifolati,
fermentino fresco di anacardi, foglioline di timo, zest di limone,
granella di nocciole tostate, olio a crudo.
Buona anche se alla lunga stucca, la crema di zucca la rende decisamente dolce.

Base di crema di zucca arrostita, funghi porcini trifolati, fermentino fresco di anacardi, foglioline di timo

limonato, granella di nocciole tostate, olio a crudo.
Ottima pizza con ingredienti che si sposano benissimo pur mantenendo sapori ben distinti. Il fermentino è di loro produzione e si sente la differenza.
Però, pur contenendo porcini, penso che il costo sia davvero proibitivo (considerando anche che non si sbilanciano con la quantità di condimento).

💰 18,50 euro

Molto buona, se vi piace la zucca non potete perdervela. Risulta abbastanza dolce come sapore