Pici Ai Porcini

Primo piatto a base di pici con funghi porcini. Sul menù vegetale proposto, che di solito vanta numerosi piatti, non erano presenti molte scelte, fra i primi solo pici all’aglione e gnocchi al pomodoro; così ho chiesto se fosse possibile associare i pici con un sugo di funghi porcini presente nel menù classico e fortunatamente mi hanno accontentata. Pasta fatta a mano, ottima consistenza e forma, classico picio toscano ben eseguito. Sugo con funghi porcini freschi, saporito il giusto. #veganpasta #pasta #funghiporcini