Gnocchi Di Barbabietola Su Vellutata Di Scorzonera, Timo E Noci


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Gnocchi di barbabietola e crema di scorzonera con formaggio vegetale Gondino fuso. Un piatto originale

xché non si trovano facilmente gnocchi di rape e difficile anche trovare la scorzonera in un ristorante.

Presentazione davvero invitante per questi gnocchi. Non adatti ad un pranzo estivo ma comunque buonissimi.

Complimenti


Gli gnocchi sono molto buoni ma la crema risulta un po’ amara, non li riprenderei


Li ho trovati molto buoni e soprattutto leggeri. Anche la vellutata molto leggera e le

noci tritate danno quel tocco in più.


Non li riprenderei, sapore particolare e deciso, sinceramente consiglierei altro assolutamente nel menù, il distacco

è notevole. Dipende molto dai gusti personali però

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