Patata vegan

Patata farcita con brunoise di funghi porcini all’olio tartufato, semi di zucca tostati, zucca al forno e polvere al tartufo Sul menù ci sarebbe anche il formaggio ma il personale è stato molto gentile e disponibile nel toglierlo

Patata ripiena di pesto di broccolo, zucca al forno e mandorle. Non era in menù ma mi è stata suggerita come proposta fuori menù vegan del weekend