Buono e molto particolare! Base di frolla al cacao, gelatina di pera, mousse al cioccolato.
Peccato che finisca in un sol boccone
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Pasticcino pera e cioccolato. Molto buono, non troppo dolce. Consistenza cremosa.
Un grande classico reso particolare dal triplo strato col cioccolato presente nella base di frolla
e nella mousse superficiale e la pera sotto forma di gelée intermedio.
Da mangiare in un sol boccone anche perché gli strati tendono un po' a separarsi, ma concordiamo sul fatto che non sia un problema, giusto? 😜
Peccato solo per il dischetto di plastica monouso alla base.
#glutenfree
