Il biscottificio Giordano, oltre ai biscotti del Lagaccio, prepara anche i baci di dama veg e questo pandolce che mai mi sarei aspettata di trovare veganizzato a Varazze.
Da onnivora odiavo il panettone genovese, che trovavo troppo dolce, pesante e pastoso. Questo me lo sarei finito da sola. 🙈
I miei che sono più ferrati in materia hanno detto che si capisce che è vegano perché non si sente il burro (nella lista ingredienti non sono presenti oli, ma a me è sembrato di avvertire una percentuale di grasso. BOH). Comunque siamo stati tutti concordi nel ritenerlo un dolce valido, fatto con frutta candita, uvetta e pinoli di buona qualità.
Pensandoci, alla fine il pandolce in versione "bassa", cioè quello fatto col lievito istantaneo, è un biscottone che mi piacerebbe preparare a casa ora che l'ho riscoperto. 😈
💰 14 € (500 g)
📅 Aprile 2024
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