Orient Express

“la nostra interpretazione del meze mediorientale composto da hummus e falafel, cavolo cappuccio in agrodolce, verdure stagionali, salsa yogurt con tahini, servito con una focaccina artigianale” Falafel molto saporiti, salsa e hummus deliziosi e verdure croccanti e sfiziose, ottima anche la focaccina. Locale piccolo ma molto curato, personale super gentile e accogliente. 📍InternoTre (Reggio Emilia) 💵 16€ #reggioemiliavegan #veganisnotscary #internotre

Penso che questo sia il piatto di punta del locale, quello in assoluto più colorsto, vivace e sfizioso. Una base di hummus, in questo caso rosa, con alcune falafel veramente goduriose (anche se un po' difficili da digerire tra aglio e frittura) e diverse verdure di stagione (in questo caso cavolfiore, cavolini di Bruxelles, etc.) cotte, crude o agrodolci. Un paio si triangolini di focaccia accompagnano il tutto per fare scarpetta. Innegabile qualità. Locale molto carino. Un pizzico freddo forse? 15 euro.

Falafel con humus e verdure crude servito con focaccina calda

Humus spettacolare, verdure croccanti e saporite, falafel ottime

Un piatto buonissimo. L'hummus era ottimo e ben equilibrato e anche i felafel fatti molto bene. Buona l'idea delle zucchine crude per accompagnare.