Polenta Con Fonduta E Cavolo

Rifugio completamente vegano in Valle D’Aosta che offre dei piatti eccezionali! In primis questa polenta con fonduta che era qualcosa di indescrivibile, davvero buonissima! Super consigliato sia il trekking per arrivarci sia per il pranzo 🌱🌱

Un piatto montanaro in versione vegan che sicuramente non fa rimpiangere l'originale. Il formaggio era cremosissimo e, a differenza di quello vero, non ti lascia nessuna pesantezza. Consigliatissimo! 13 euro

Questo piatto è spettacolare, la fonduta è a base di Violife e ricorda moltissimo la tipica fondue valdostana. Mi rifarei volentieri il dislivello per un secondo piatto.

Polenta con fonduta veg, cavolo e insaporita con credo spezie e bacche di ginepro Molto buona, specialmente la fonduta, ma con un po' troppi sapori insieme Si tratta di un rifugio vegan a 2600m raggiungibile solo a piedi, bellissimo posto e personale molto gentile