Antipasto

Ogni volta una magia, il cheddar vegan sul nachos è divino. E la panissa con

mayo alla barbabietola incredibile. Wow

Antipasto della casa che viene sempre offerto.
Qui c'era uno spicchio di formaggio fermentato di

anacardi di loro produzione, una polentina con una salsina di anacardi, una crocchetta con crema di aglio e un'oliva fritta ripiena di finto gorgonzola di anacardi ( identico al classico gorgonzola)

#locallysourced

Trittico offerto dalla casa composto da: polentina con fermentino di anacardi e zucca marinata,

fermentino di anacardi alle erbe fatto in casa, croccante di pane con fermentino di anacardi e funghi. Tutto estremamente buono e curato.

Entree di benvenuto molto apprezzata. Saporiti e sviziosi

Nuovo entreé con 4 mini porzioni: polenta con fungo, formaggio stagionato vegan, tacos con hummus

e farinata con aglio

Benvenuto dello chef
Panissa con mayo barbabietola e aglio
Nacho con veg cheddar
Fermentino di anacardi
Polentina

a con funghi

Quando da Officina Verde non c'erano le tapas abbiamo mangiato comunque bene: fagottino con asparagi

su un letto di salsa ai pomodori secchi e olive 🤩

Antipasto offerto a inizio pasto. È una delle portate che mi ha colpita di più

per creatività e sapore. Soprattutto l'oliva all'ascolana con il gorgonzola (pazzesco, anche se ce n'era letteralmente una goccia 😁). L'unico difetto è che il formaggio e la mousse alle olive erano davvero troppo salati.
#lagodigarda

Incredibile!!!
Oliva all’ascolana con gorgonzola veg (in basso)
Fermaggio alle erbe (a destra)
Polenta di

ceci con Mayo ai Paperoni (a sinistra)

Delizioso tutto, gusti incredibili! Viene servita anche una focaccia con olio di riva del Garda,

pazzesco