Seitan glassato su spinaci spadellati, zucca e carote e salsa coreana in accompagnamento. Non so
che dire, uno spettacolo. Splendido alla vista, ancor di più nel gusto. Locale consigliatissimo perché completamente vegetariano e vegano, disponibile anche a veganizzare su misura i piatti che non sono vegani da menu. Tornare assolutamente.
