Bavarese alla nocciola con cuore di caramello salato ricoperta di cioccolato


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Torta buonissima! Ho fatto modificare la crema interna che era metà al caffè e metà

alla nocciola e con in mezzo una crema densa alla nocciola! Veramente buona è piaciuta a tutti i commensali presenti!

Buonissima!!!! Gusto molto leggero e per nulla pesante. Base con pan di spagna al cioccolato.

L’abbinamento con il caramello salato è super!!


Buona però...
È già la seconda volta che prendo una torta qui e non riesco mai

a gustarmela alla giusta temperatura. Ho fatto come da indicazioni della titolare (gentilissima), ma prima la crema era troppo congelata e poi quando questa andava bene la base non era più croccante.. il gusto e l'idea li premio, le consistenze ni 😔


Squisita torta che all’aspetto e al gusto ricorda vagamente un Ferrero rocher al gusto caramello

(se esistesse!). Il guscio croccante di cioccolato con granella di nocciole racchiude una deliziosa crema, anch’essa alla nocciola, così vaporosa e leggera da sembrare quasi una mousse, al cui interno è contenuto il cuore liquido dall’intenso gusto di caramello. Veramente una goduria! Da provare! Approvata anche da tutti gli ospiti non vegani!!!

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