O Mana possui uma opção de poke vegano ja pronta, mas na opção "monte seu poke" também é possível fazer vegano. Entrei em contato com eles e me foi garantido que o shimeji é feito no azeite, então para fazer a versão vegana é só escolher shimeji como "proteína" e montar com os toppings que desejar. É um dos meus lugares de Poke favorito aqui em Santos, é muito saboroso e tem várias opções de toppings e molhos.
VEGAN