Cheesecake al cocco e lime, segnalata in menù come variante vegan.
Devo dire molto buona anche
se avrei messo meno zucchero. Si sente bene il cocco, dato che la soffice mousse è fatta con latte di cocco. Ho sentito meno il lime, che comunque conferisce una nota fresca che funziona bene. La base è fatta con biscotti tipo Digestive.
Mi fa ridere che l'unica cosa che proprio non ho percepito è il matcha. Provando a mangiare la gelatina in purezza si sente un lievissimo sapore di tè verde. Da una parte penso sia voluto per rendere il dolce più appetibile anche per chi non è abituato al sapore del matcha, dall'altra mi spiace un po' perché mi sarebbe piaciuto sentirlo di più.
La porzione mi sembrava piccola, invece è grande e saziante. Consiglio di dividerla se non siete particolarmente affamati. Io sono stata molto contenta perché stavo morendo di fame ed ero abbastanza disperata non trovando in zona di domenica nulla aperto con opzioni vegane decenti. 😬
In questo café c'è servizio al tavolo per metà: ci si accomoda, si sceglie, si ordina al bancone e poi ti portano l'ordine dentro un vassoio.
Il locale è riccamente decorato. Lo stile tendenzialmente kitsch può piacere o meno, ma è comodo e ha tante prese di corrente.
💰 5,50 €
#torino #vegancheesecake #matcha
