seitan marinato in barbera

Molto strano, esteticamente sembrava carne, mangiandola non saprei descrivere bene cosa ricordasse, certo era diversissimo

dal seitan al naturale. Forse era un po' viscido e ne avrei mangiato meno (anche perchè avevo già mangiato molto) ma nel complesso un buon piatto

Piatto fenomenale. Seitan marinato nel barbera e servito con purè di patate e biete e

finocchi ripassati. Il seitan ha una consistenza formidabile, è morbidissimo e per nulla gommoso. Il purè forse un po’ compatto, ma nel complesso rimane fantastico.

Il seitan era di ottima qualità, molto buono e morbidissimo. Molto semplice come piatto

Piatto bello sostanzioso e gustoso a base di seitan e purè di patate.