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ECCEZIONALE. Torta crudista alle fragole con crema di cocco e anacardi da sogno, si sentivano

le fragole e il cocco.. spuma al rum buonissima

Torta crudista alle fragole, anacardi, cocco e basilico in base di mandorle e fichi disidratati,

con gelèe di fragole



Torta crudi sta con fragole fresche, crema di anacardi e cocco in base di mandorle

e fichi disidratati, servita con geleé di fragole, foglie di basilico e spuma di cocco al rum.
Ok, diciamo che nel complesso non era male, ma non mi ha entusiasmata.
Scomponendo il dolce abbiamo:
- una base davvero buonissima
- una crema di anacardi e cocco che sa veramente di poco, molto pesante, poco dolce
- la geleé di fragole davvero ottima, ma delle foglie di basilico non si sente assolutamente nulla
- spuma di cocco al rum che sa soltanto di panna leggera
- fragole fresche non pervenute


È una torta crudista con fragole fresche, crema di anacardi e cocco in base di

mandorle e fichi disidratati , servita con gelèe di fragole, foglie di basilico e spuma dì cocco al rum. Il sapore nel complesso è intenso ma ben bilanciato. Un ottimo dolce fresco che non appesantisce il palato.


•Torta crudista con fragole fresche, crema di anacardi e cocco in base di mandorle e

fichi disidratati, servita con gelèe di fragole, basilico e spuma di cocco

Tortina un pochino troppo dolce per i miei gusti, tuttavia buona e abbastanza fresca.

Costo €8
Senza Glutine / Crudista

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