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Piatto davvero eccezionale. Molto fresco e sapori bilanciati
Riso da sushi italiano alla spirulina blu, asparago e tofu biologico marinato agli agrumi e
zenzero, maionese allo zafferano, servito con insalatina di asparagi
Bella presentazione indubbiamente, la maionese allo zafferano ottima, il sushi buono ma migliorabile.