Fagiolini saltati

Locale piccolo e curato, personale gentile e un sacco di scelte veg. Preparano piatti tipici

della cucina della provincia di Sichuan. Questi fagiolini erano buonissimi e super piccanti. Propongono sia la versione con carne che non quella vegetale con il tofu (in foto). Fantastico l’abbinamento con lo zenzero.

La consistenza croccante è eccezionale ma sono SUPER PICCANTI #veganisnotscary

Cosa ci è piaciuto (oltre al locale): l'idea, la croccantezza dei fagiolini, l'aroma del pepe

di Sichuan che esplode in bocca, la presentazione.
Cosa non ci è piaciuto: troppo troppo troppo salati, per chi non è abituato sono super piccanti infatti è segnalato con due peperoncini, il prezzo che magari è in linea con locali milanesi di questo tipo ma oggettivamente è esagerato (13 euro)

La versione veg è con un ragù di verdure, verdure fermentate e peperoncino, molto piccante

e buoni, croccanti

Deliziosi, croccantini e piccanti accompagnati da ragù di Tofu, pepe di Sichuan, aglio e zenzero

Fagiolini saltati con zenzero, aglio, peperoncino 🌶 accompagnati da riso bianco. Deliziosi e piccanti.

Fagiolini saltati croccanti con Pepe di Shuan (credo si scriva così) e tofu!
Buonissimiiii

Si tratta di una varietà diversa rispetto ai fagiolini italiani, più croccante, saltata in padella

con una salsa piccante

Io ADORO le nove scodelle, questo piatto non è il mio preferito perché il gusto

non è stratosferico ed è molto piccante. Overall positivo!

Piatto meno riuscito a mio parere. Fagiolini buoni, ma il ragù di tofu inesistente e

bruciato. Non mi é piaciuto