Pão ciabatta de fermentação mista feita de inhame, linhaça, farinha teff, pysyllium ou pão francês
com queijo prato vegano. Apesar de bonito, o sabor não fica nem lá, nem cá, sabe? Queijudo, como dizem, vem bastante queijo! Não é ruim, mas também falta um temperinho… O pão é bem macio, mas não possui casquinha crocante, para quem gosta. O restaurante - com funcionários muito gentis e solícitos - possui outras opções mais atraentes, na minha opinião. Mas só de oferecer esse cardápio ultra recheado com opções veganas já merece meu aplauso e simpatia! Valeu!
