Roll con tempura di peperoni, tempura di porri, granella di nocciole e salsa jjajang (a
base di soia nera, cipolle caramellate, aglio e altre spezie).
Questo era uno dei roll vegani ordinabili dalla cucina durante il GioVeg, di qualità decisamente migliore rispetto ai piattini del rullo sia perché si sentiva che era fatto al momento sia perché in proporzione avevano meno riso e più condimento.
Da amante di peperoni e cipolle l'ho adorato, anche se è stato più impegnativo da digerire.
Quella combo di tempura, insieme alla salsa, creava una bomba umami, tanto che non c'è stato alcun bisogno di aggiungere salsa di soia. Le nocciole poi aggiungevano un tocco crunchy che sta sempre bene.
💰 20 € (menù AYCE escluso coperto di 1,9 € e bevande)
📅 Aprile 2024 #bringbackdates
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