Formaggi vegetali

Questo piatto faceva parte del menù “Enfasi della natura” e mi è piaciuto davvero molto!

Ottima selezione di formaggi vegetali a base di legumi e frutta secca.

Favolosi. Assaggio di tomini vegetali a base di legumi e anacardi: rosso alle lenticchie (o

era l'ultimo?) piccante, miso e?, quello arancio piú delicato di sapore. Con mostarda alle mele.

Variante vegana. Buono quello a base di miso, non mi è piaciuto quello piaccante

Mamma mia, come si fa a non essere vegani! Il piacere di mangiare senza che

qualcuno abbia sofferto è inimitabile

Serviti con pane nero e mostarda. Buonissimo, anche a base di ceci!

Degustazione di formaggi vegetali. Molto particolare.

Quello alla paprica base anacardi buonissimo. Apprezzati anche gli altri. Qui si vede della tecnica

e conoscenza

Degustazione di formaggi vegelati, con la salsina buonissima

Formaggi vegetali di loro produzione, buonissimi!!!