Japche

El japche vegano son fideos de batata con verduras y hongos salteados. Los fideos tienen una textura elástica muy curiosa. Estaba exquisito y la porción era adecuada. Nos salió $3600 (8/3/23). Una Canción Coreana es un restaurante de comida típica coreana ubicado por el bajo flores. En su menú tienen varias opciones veganas. El local es muy agradable e ideal para tener una velada tranquila. Nos atendió una moza (supongo que sería la jefa de los mozos) que nos dió indicaciones sobre qué plato pedir según nuestros gustos y nos explicó cómo comer correctamente los platos. El personal fue muy amable y puntual. Si bien es ligeramente caro, creo que vale la pena. Lo único negativo es que de entrada nos sirvieron unas verduras reahogadas en aceite de pescado. Por suerte la moza se dio cuenta y nos avisó a tiempo.

Fideos de batata con vegetales y hongos shitake. Suave y rico.

Fideos de Batatas Salteadas con Vegetales, Hongos. Sin picante.