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Mai assaggiato nulla di simile fino ad ora. Consistenza molto carnosa. Sapore intenso
Visti i commenti e le recensioni entusiaste, siamo andati a provare Impact Food... beh, una
delusione enorme. Tolta la tagliata di Redefine Meat, che comunque non è nulla di eccezionale, il resto è un assemblaggio di burger e formaggi vegani che trovi anche al supermercato e che ti cucini a casa ad un prezzo decisamente più basso e con un pane probabilmente migliore.
Per non parlare dei prezzi... 35 € a testa per un "fast-food", anche se vegano, è decisamente fuori luogo. Almeno secondo il mio giudizio e quello dei miei amici.
Nel locale poi c'è la musica troppo alta e non si riesce a parlare con chi è al tuo stesso tavolo, i camerieri non ti sentono se li chiami e devi sperare di incrociare lo sguardo o aspettare che vengano spontaneamente al tavolo. Decisamente un NO
Sono due giorni che mangio lì, il fake salmon e la cheese cake sono fenomenali
ma la redefine meat è qualcosa di impressionante. L’aspetto e la consistenza identici alla carne, il gusto della tagliata io non lo ricordo ma il carnista presente era entusiasta anche del gusto. Tutto nel locale è curato nei minimi dettagli, il titolare è un giovane ambientalista molto preparato ed estremamente accogliente. Non solo lo consiglio ma vi incoraggio a provarlo, perché realtà del genere vanno sostenute!
Questa tagliata di fake meat stampata 3d mi ha lasciata completamente senza parole. Impressionante la
somiglianza con la carne vera sia per consistenza che per gusto. Molti potrebbero dire sia costosa (22€) ma è pur sempre un prodotto innovativo e ricercato. Per me il prezzo ad oggi è giustificato, con la speranza che col tempo questi prodotti diventino più richiesti, distribuiti e quindi accessibili. Deliziosa 🤤 servita su una crema di funghi e cicoria ripassata 🔝
Davvero da provare, unica nel suo genere e somigliante alla tagliata vera
È incredibile sia di aspetto che di sapore. Non so come sia possibile ma di
composizione si presenta sfilacciata e di sapore è molto buona. Viene servita con crema di porcini che non mi è piaciuta e cicoria ripassata (troppo poca per i miei gusti). Costa 22 euro e il piatto è piccolo rispetto al costo.
#santuariocapraliberatutti
Tagliata di redefine beef flank servita con scaglie di GrattiVeg, pomodorini e rucola.
Per i nostalgici
o per chi si vuole togliere uno sfizio, penso proprio sia da provare almeno una volta. È impressionante la consistenza e la somiglianza. A livello visivo può trarre tranquillamente in inganno. Molto buona e cotta veramente bene!
In questo locale in stile "fastfood elegante" e curato è un piacere mangiare! Si trovano davvero tante chicche che solleticano il palato.
Personale gentile e servizio veloce. Tutto buonissimo!
Tagliata molto buona! Il gusto non è niente di diverso della beyond meat “classica”, la
particolarità sta proprio nella consistenza, creata con la stampante 3d che riproduce proprio la consistenza della carne vera e propria
La consistenza è eccezionale, così come la presentazione. Buona, invitante, minor impatto ambientale e nessuna
sofferenza ani animale. Prezzo onesto, 22 euro. Servono altre ragioni per provarla?
Spero che riescano presto ad aprire anche a Milano
Favolosa. Croccante esternamente e internamente consistenza della tagliata. Anche la salsa e la cicoria ottime.
Gusto top.
