Quadrotti

Da quando sono vegana ho scoperto di avere un debole per la pasta fresca ripiena e quando la trovo al ristorante mi ci fiondo. Questo piatto mi è piaciuto molto: sono ravioli ripieni di zucca e mandorle, conditi con una fonduta al formaggio gargonzina e radicchio saltato e noci. I ravioli sono fatti a regola d'arte, il ripieno è abbondante e il condimento abbina alla perfezione sapori che amo. Costo del piatto 12 euro.

Pasta fresca ripiena di zucca e mandorle con sugo di radicchio, noci e gargonzina (gorgonzola vegano). A prova di onnivoro. Unica pecca, la porzione un po' ridotta.