Il Mercato Verde è un negozio bio molto ben fornito ed è anche una gastronomia
fresca (è quasi tutto vegan).
Si può consumare sul posto oppure scegliere piatti da asporto come faccio io tutte le volte che passo in zona Lambrate a Milano.
Questo è un hummus di ceci ma con carota come secondo ingrediente.
Cremoso e abbastanza consistente, deve il suo colore arancio non solo alla carota ma anche al curry e alla curcuma.
Il sapore del curry è ben evidente, ma a me non dispiace.
