Dicono che la poke sia un piatto hawaiano ma ormai è più milanese della Madunina.
Un pasto veloce, sano, fresco, anche molto saporito, l'hummus rendeva cremosa questa poke che io avrei volgarmente chiamato insalata di riso, il mango forse troppo dolce. Nel complesso una bella scoperta per una pietanza che avevo un po' snobbato perché temevo che l'eccessiva tendenza lo sopravvalutasse.
