Cappelletti vegan con panna di anacardi

Tra sacro e profano, si chiama questo piatto: sono cappelletti della tradizione emiliana senza far

male a nessuno. Strepitosi! Purtroppo la foto non rende, ma erano cotti al punto giusto, stra buoni e con una panna di anacardi deliziosa( che nella foto non si vede, perché è sotto ai cappelletti)
Consigliatissimi e consigliatissimo l'Herbe, se passate da Reggio Emilia dovete assolutamente andarci.
14 € il costo, ma la porzione è abbondante e li vale tutti.

#cappelletti #veganisnotscary #govegan #tradizione

Cappelletti molto buoni e ricordano molto il sapore della versione onnivora.
Buona anche la crema di

anacardi che ricorda la panna tradizionale!
Da provare assolutamente

I cappelletti sono fatti in maniera ineccepibile, la consistenza ricorda esattamente quelli tradizionali. La panna

di anacardi è leggermente dolciastra, a mio gusto personale avrei preferito un po' più di sapidità. Ma sono davvero ottimi e la porzione è abbondante.

Buonissimi e molto delicati. La porzione in realtà è più abbondante, ma avevo scordato

di fare la foto..

buonissimi, forse leggermente asciutti, ma veramente buoni

Cappelletti dal ripieno deciso e saporito, crema di anacardi cremosa e avvolgente.
Piatto molto equilibrato!