Muy rico, la salsita dulce perfecta pero hubiese preferido que viniese algo más como un
guiso, en lugar de medallones. Aún así estaba bueno. #veganin2020
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Me daba miedito pedir este plato, porque la verdad nunca he comido rabo de toro,
pero es exquisito!
Las patatas, las setas, la cebolla caramelizada...
Y la "carne" que le sustituye increíble el sabor y textura!
Si te gustan las setas y el pure de patata este plato lo tiene todo,
el rabo de toro creo que lo hacen con jackfruit, crei que el jackfruit no me gustaba, pero resulta que si 😌
Está muy rico, acompañado de cebolla caramelizada y shiitakes, con una salsa de brandy que
está para bebersela como si fuera un chupito 😋
Está elaborado a base de soja, tiene bechamel y salsa Pedro Ximénez. Buenísimo, para repetir
porque no te cansas de lo rico que está.
Nunca probé el rabo de toro de verdad pero esto estaba increíble de textura, con
la salsa típica de vino y una base de puré de calabaza. Buenísimo el plato
Rabo que no es de toro con salsa de brandy, parmentier ahumada, setas salteadas y
cebolla caramelizada. Riquísimo.
Sabores sorprendentes y muy acertados. La salsa de vino tinto está muy buena y se
acompaña de setas.
Nunca comí este plato en su versión no vegana porque me parecía un horror. Y
seguro que no está tan bueno como este, con la no carne con un suave sabor ahumado acompañado por shiitake a la plancha, cebolla caramelizada y un cremoso puré de patata. Uno de los platos veganos más ricos que he comido.
Riquísimo y súper original. Falta un trocito de no carne (son tres por ración), que
tiene un sabor y una textura excelentes y viene acompañada de puré de patata y setas shiitake. Siempre lo pido
