Antipasto Misto Vegano

Sono stata invitata in questo ristorante per un compleanno. Mi hanno preparato un menù vegano

spettacolare, questo è l'antipasto che comprende crostini, composte fatte da loro, insalatina, ceci con verdure in agrodolce, un formaggio di mandorle buonissimo che sembrava una vera caciotta 😍 in zona nessun ristorante tradizionale si impegna tanto nella proposta vegana, molto bravi

Gentilissimi e super disponibili io non posso mangiare tutta la frutta secca, i pinoli, l'aceto

di mele, svariati frutti e sono vegana. Loro si sono prodigati per un menù fisso completo, questo era l'antipasto. Approvatissimi! Tutto km zero

Antipasto vegano di cui ho apprezzato particolarmente il formaggio di mandorle veramente ottimo.
È una trattoria

tipica toscana, ma ho chiamato specificando che sono vegana e hanno ricreato tutto il menù onnivoro in chiave vegan!

É sorprendente che in un ristorante super tradizionale come questo su richiesta facciano anche piatti

vegani.
Abbiamo scelto il menù con vari antipasti, tra cui il tagliere di formaggi vegan con composte, pere e crostini, le melanzane saporite con cipolle e peperoni, le crespelle con piselli e formaggio veg ed infine gli involtini di verza che mi sono scordata di fotografare 😅. Ci é piaciuto tutto, per me il top sono state le melanzane, gustosissime!

Tagliere di antipasti misti vegani: il pezzo forte era sicuramente il “formaggio” auto prodotto

con latte di mandorla!! Saporito, consistenza da primo sale, orgasmico se accompagnato con la loro composta di fichi (sempre home Made) 😍 il resto del tagliere non mi ha entusiasmata, soprattutto il crostino col pesto di cavolo nero, che proprio non mi è piaciuto

Formaggi alle mandorle di varie consistenze zucchini alla scapece e bruschette pomodori tutto wow