VEGANyogur de coco a la parrilla. El untable era de zucchini (ni parecía, sólo sé que era riquísimo y la textura genial). Traía encurtidos coliflor, berenjena, nabo y zanahoria, y el kimchi... lo amé. #veganisnotscary
que me iba a gustar el nabo, pero le doy 100000 puntoa
el lugar, los jardines, el palacio. La cocina gastronómicamente interesante, pero un poco pretensiosa.
Me quedo con Mudra o Sacro localmente.
Valor $$$$. La metodología es pedir varios platos porque son pequeños.
Senti que eran todos “sides” y nada cómo pcipal muy potente, aunque muy rico.
Pero los vegan estamos agotados de comer en base a guarniciones 😅
tambien. los crackers de semillas no los probé porque no me tentaban. el untable es muuuy suave, lo haría mas dominante. Los vegetales fermentados sobran - agregan algo que no acompaña bien.
precio: $600 (marzo 2022)
no lo volveria a pedir
son vegetales fermentados y viene con una salsa de morron, muy rica
buenos!
Uno de los panes, espectacular. Solo le bajo una estrella porque la galleta de semillas no es tan rica como el resto de los panes, a mi parecer.
