Focaccia con zucca

Materie prime biologiche e biodinamiche e stoviglie e contenitori biodegradabili e compostabili per questo locale dove tutti i piatti sono plant based. In Porta Venezia a Milano, posizione strategica per Planetario, Museo di Storia Naturale, Fondazione Rovati etc. Originale questa focaccia con fette di zucca con la buccia e tanto rosmarino. La focaccia ha un buon impasto integrale ed è croccante fuori e morbida all'Interno. Il dolce della zucca non mi entusiasma in contrasto col salato (a differenza della focaccia con pomodorini perché i pomodori hanno anche una punta di acidità) ma ho voluto comunque provarla.

Ottima focaccia con zucca, soffice e non asciutta, unta al punto giusto! Ho apprezzato molto che la zucca fosse posta con la stessa buccia edibile. Non amo gli sprechi e ho notato attenzione rispetto a ciò. Tuttavia, mi è dispiaciuto che il locale servisse l'acqua (piccola) nella plastica. Forse per lasciare prezzi medio-bassi (€1.20 il suo costo).

Posso dire che era strepitosa?? Mi pento di averne preso solo un pezzettino 😭 approvata anche dalla mamma🎃😋 #zucca #focaccia #pumpkin #radicetonda

Focaccia semi integrale con zucca, molto molto buona!