Finocchi alla pizzaiola

Cucina vegana e macrobiotica in Brianza. E i piatti non sono mappazzoni 😉😄!!. Ci vado spesso perché é la mia tappa intermedia per un pranzo veloce tra Milano e la Valsassina dove ho una casa (la Valsassina é un vero deserto per i vegani 😞). Il menù di Naturangolo cambia ogni settimana, lo si può trovare aggiornato sul sito Fb del locale. A pranzo si può scegliere un piatto combinato con 2 o 3 specialità a prezzo vantaggioso come si vede dal menù nella quarta foto. Non so cosa rendesse rosati questi finocchi visto che da Naturangolo generalmente non viene utilizzato il pomodoro. Ma il sapore alla pizzaiola c'era perché era dato dalle olive e da tanto buon origano.

Contorno interessante con "finto pomodoro", un sapore diverso dal solito a cui abbinare i finocchi. #veganisnotscary