Non l' ho preso io ma l' ho assaggiato. Sarebbe stata in effetti la mia seconda scelta se non avesse vinto la milanesità. In effetti scelta molto valida, eccellente ma non superlativo il seitan. Magari sono io che non mi intendo di filetti e amo il seitan in versione sottile , quindi potrei non fare testo. Comunque un piatto sicuramente da provare e molto equilibrato il menù "Mibio'" per provare un po' di specialità.
VEGAN