Gastronomia totalmente vegan, se si vuole mangiare sul posto si compone il piatto scegliendo quello
che si desidera dalla vetrina (si paga poi a peso). Ho apprezzato che ci fosse un un buon assortimento di contorni oltre ai primi (variegati, e in alcuni casi, originali).
Ho scelto tempeh, tortino di miglio con zucchine e carote, e un piccolo assaggio di Daikon: tutto davvero buono. Si può anche scegliere il caffè (in capsula) fra classico, cicoria, ginseng, verde. Consigliatissimo!
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