Ottima versione del sushi in chiave veg e dolce. Idea originalissima, anche se a parte
quello al cioccolato non mi hanno fatto impazzire molto
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Purtroppo come per la recensione precedente questa luce aliena rovina la bellezza di questa box,
che è super variopinta. Non è facile fare questa recensione perché io stessa ho pareri contrastanti 🙃 Dunque, di base l'idea di fare anche il sushi dolce è geniale, gli abbinamenti sono riuscitissimi, la qualità degli ingredienti poi nel caso di EssenzaSushi si sente in ogni boccone. Bisogna comunque fare pace con il fatto che l'alga, con il suo sapore pescioso, conviva con creme pasticcere & co, cosa che non è scontato riuscire ad apprezzare. Nell'insieme a me è piaciuto e sono felice di averlo provato! Poi ecco, se dovessi scegliere un dolce da mangiare in questo momento il sushi dolce non è il primo che mi viene in mente. Venendo al piatto: come per la parte salata, i pezzi variano a seconda della stagione, e questa volta c'erano due maki con crema pasticcera al mandarino e zenzero con polvere di lampone, due uramaki con ganache cioccolato e rhum e crema arancia, due nighiri con mele cotte e crema pasticcera, due gunkan con crema pasticcera e chicchi di melagrana. Consiglio di provarli!
