In questo hotel ecosostenibile a Cavalese in Val di Fiemme si mangia davvero molto bene
e 100% plant based 🤩🤩🤩.
Ecco un secondo piatto con proteine vegetali. A base di tempeh piastrato in salsa di soia (tenero al punto giusto, io non riesco a trovarlo così tenero e saporito... ) con finocchi gratinati con olio al tartufo, che non ho sentito molto verità .
Buona la combinazione di tempeh e finocchi!
