Pan di spagna al melograno

Consigliatissima. Torta al grano saraceno se non ricordo male e non era definita pan di

spagna, farcita al melograno (scorso autunno), ma tipologia torta della nonna.
Ottima consistenza, molto morbida, anche il giorno dopo, delicata e gustosa.

#cake #dessert #bestpicks

hanno molte opzioni vegane e oggi c’era questo pan di spagna al melograno che era

davvero la fine del mondo😍

La commessa l'ha chiamata crostata, ma non ne ha la consistenza.
Non è nemmeno un

pan di Spagna, troppo compatta.
È comunque una buona torta da colazione: si sente il grano saraceno ma non tanto da disturbare, la farcitura al melograno è davvero gradevole anche se non abbondante, nel complesso risulta leggera.
Buona per la colazione, quindi...
Peccato che io cercavo un dolce da fine pasto da condividere con altri commensali onnivori, ma di domenica mattina questa era la sola opzione disponibile. 😒

Pan di spagna con melograno e ribes. Questo mi è piaciuto un po' meno.