Sono stata a cena in questa Creperie trovata su Instagram, è un locale piccolo, ci
saranno circa 30 coperti, pertanto è d'obbligo la prenotazione, ma é sul serio carino e particolare! Sembra di entrare nel passato, grazie all'atmosfera creata utilizzando solo mobili e oggetti recuperati nei mercatini d'antiquariato. Io ho assaggiato la gallette 9 Vegetable con: verdure al vapore, hummus di ceci, pomodori secchi, gomasio e insalata (l' altra opzione al 100% vegetale era "Fleur", comunque è possibile chiedere delle variazioni 😊). Nella lista dei dolci offrono tra le scelte anche una crepe vegetale.
Ingredienti della gallete: farina di grano saraceno, acqua, sale di Guérande.
#veganisnotscary
